Remolatxa
Arrel quasi esfèrica deformada i globosa, de color vermell. Del coll, que és més o menys estret, en surt un fullatge molt bonic. La carn, de color porpra carmesí, és molt brillant. Algunes varietats vénen marcades per una sèrie de bandes o cercles concèntrics, sabor dolç i suculent.
Ampliar informació:
Fitxa tècnicaL'opinió de l'especialista
Per conèixer més sobre la remolatxa hem anat al Mercat de Fruites i Hortalisses de Mercabarna i ens hem trobat amb l’Abdul, majorista del Mercat.
Document propostes pedagògiques