Iuca
(Manihot esculenta)Arrel tuberculosa molt gruixuda. Arriba als 10 quilograms, amb una forma molt semblant al carbassó. Del suc de l’arrel esmicolada i reposada en surt la tapioca.
- Gen
- Feb
- Mar
- Abr
- Mai
- Jun
- Jul
- Ago
- Set
- Oct
- Nov
- Des
- Cultiu a l'aire
- Cultiu forçat en hivernacle
- Conservació en càmeres frigorífiques
- Producte de varies procedències
- Producte de contraestació (de l’hemisferi sud)
Traducció del nom
Català: Iuca
Castellà: Yuca; Mandioca
Anglès: Cassava
Categoria
Hortalissa
Família
Comercial: Tubercle
Científica: Agavàcia
L’arbre on creix i les seves curiositats
Iuca
El principal país productor són els Estats Units (Califòrnia).