Brécol

Hortaliza parecida a la coliflor, con hojas cortas y sencillas. El color de la inflorescencia es verde oscuro en unas variedades y morado o rojo en otras. El brécol tiene unos pedúnculos florales menos apretados y compactos.

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Ficha técnica

La opinión del especialista

Para tener la opinión de un especialista, hemos entrevistado a Carlos Mestres, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.
Propuesta pedagógica 1: Dale color
Propuesta  pedagógica 2: Piensa y responde

Documento propuestas pedagógicas

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