Cereza

Fruto de color entre amarillo rojizo y rojo intenso. Tiene una pulpa de color rosa o blanquecina que tiene un sabor dulce. Su forma depende mucho de la variedad. Acostumbra a presentarse con el pedúnculo, y el diámetro de la cereza oscila entre 1,5 y 2 centímetros. De entre las variedades de esta fruta, 900 tienen un sabor dulce y 300 son ácidas.

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Ficha técnica

La opinión del especialista

Este mes de junio es el ideal para hablar de las cerezas. Por eso fuimos a visitar a Robert Llobet , que es mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.

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