Batata; Boniato
La batata o boniato es una raíz tuberculosa, semejante a la patata. Tiene una forma irregular, de piel dura y de color marrón grisáceo y carne blanca o anaranjada. Su textura es harinosa, blanda y azucarada.
Albaricoque
Fruta de forma prácticamente esférica de color amarillo anaranjado. El tacto de la piel es suave y aterciopelado. La pepita interior es de color marrón y tiene forma de almendra. El diámetro es de unos 3 o 4 centímetros.
Ajo
El ajo es una planta de raíz bulbosa. La cabeza es redondeada y contiene 12 o 15 granos superpuestos de color amarillento, cubiertos por una capa gris o violácea que, al retirarla, desprende un aroma penetrante.
Ajo tierno
El ajo tierno es la misma planta que el ajo en fase de desarrollo, antes de formar la cabeza de granos. La parte inferior (bulbo) acostumbra a presentar una coloración rojiza o morada y las hojas son de un verde intenso.
Remolacha
Apio
Tallo jugoso, grueso, hueco, con surcos y alargado. Se compone generalmente de una penca de 25 o 30 centímetros de altura, con forma cilíndrica y angulosa, recorrida longitudinalmente por un pliegue profundo. Del tallo salen numerosas hojas.