Col
Hortaliza de forma más o menos esférica con hojas de color verde morado, compactas, que pueden ser lisas o rizadas, redondas u ovaladas. Las hojas interiores son más tiernas, blancas y suculentas.
Ampliar información:
Ficha técnicaLa opinión del especialista
Nos acercamos a una parada de Mercabarna y hablamos con Isabel Ledesma, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas.
Documento propuestas pedagógicas