Gírgola

(Pleurotu ostreatus)

Seta de 5 a 10 centímetros de alto, con sombrerillo de color pardo, con láminas decurrentes (acabada con un ala o cresta en el tallo), gruesas y de pie blanquecino. Crece sobre los troncos o las raíces del eringio (hierba espinosa semejante al cardo). Es una seta muy sabrosa.

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    • Cultivo al aire libre
    • Cultivo forzado en invernadero
    • Conservación en cámaras frigoríficas
    • Producto de varias procedencias
    • Producto de contraestación (del hemisferio sur)

Traducción del nombre

Catalán: Gírgola
Castellano: Gírgola
Inglés: A kind of mushroom

Categoría

Seta o Hierba aromática

Familia

Comercial: Seta
Científica: Pleurotàcia

Valor nutricional

28 calories per cada 100 grams

Gramos que hacen una ración

250-300 grams

Árbol dónde crece y sus curiosidades

Gírgola

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