Granada

Fruto redondo, del tamaño de una manzana y provisto de una piel gruesa y fuerte de unos 5 milímetros de grosor, que va del color tostado al rojizo. El cáliz marchito es lo que le proporciona la típica forma de cebolla. Las pepitas son blancas, de sabor agridulce, y se comen con la pulpa roja que las envuelve.

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Ficha técnica

La opinión del especialista

Este mes hablaremos de la granada, una fruta de temporada, solo disponible en el mercado durante un periodo de tiempo. Hemos ido ha hablar con Antonio Lorenzo Saez, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, para que nos explique algunas cosas de la granada que tiene en su parada.

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