Mandarina
Es un fruto casi esférico, aplanado y pequeño. Tiene un color naranja amarillento y una piel lisa o rugosa, según la variedad. La carne es dulce y ligeramente ácida, compuesta por 10 o 13 gajos, que pueden contener pepitas, dependiendo de la variedad.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Nos acercamos a una parada de Mercabarna y hablamos con Montse Sanahuja, que es Mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas.
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