PREGUNTAS GENERALES SOBRE 5 AL DÍA

¿QUÉ ES “5 AL DÍA”?

Es una campaña que promueve el consumo de cinco raciones diarias de frutas y hortalizas. Esta campaña se desarrolla en cuarenta países de todo el mundo, a través de diferentes instituciones, asociaciones y empresas, con diferentes formatos pero con el mismo objetivo final: concienciar a la población sobre la importancia de consumir frutas y hortalizas frescas para mantener una dieta sana y equilibrada.

¿POR QUÉ SE DEBEN CONSUMIR 5 RACIONES?
Porque 5 cinco raciones entre frutas y hortalizas es la cantidad mínima recomendada por médicos y dietistas que el ser humano necesita para una correcta alimentación. Además, corresponden a la recomendación actual de la Organización Mundial de la Salud para una alimentación saludable. Las frutas y las hortalizas aportan nutrientes esenciales para el cuerpo humano gracias a su riqueza en vitaminas, sales minerales, fibra y carbohidratos. Pero no es este el único motivo por el que hay que ingerir, diariamente, 5 cinco o más raciones de estos productos frescos. La prevención de enfermedades que aparecen en la edad adulta se iniciará durante los primeros años de nuestra vida. Ya de adultos, la ingesta de productos frescos consolidará unos hábitos alimentarios saludables, que constituirán el fundamento para mantener un estado nutricional adecuado y un buen nivel de salud.

¿QUÉ ES UNA RACIÓN?
Hay diferentes formas de definir qué es una ración. Podemos definirla como la cantidad de frutas u hortalizas que caben en la mano. Ejemplo de algunas raciones: una manzana, una naranja, un kiwi y medio, un plato medio de verduras o un tazón de ensalada de frutas.
También se denomina ración la cantidad o porción de alimento adecuada a la capacidad de un plato “normal” para cada comensal. Por lo que respecta a frutas y hortalizas, una ración sería: para frutas grandes, como la sandía o el melón, una buena porción; para frutas medianas, como la manzana, el plátano y la naranja, es una pieza de fruta; para frutas pequeñas, como las uvas, las que caben en una taza de leche. También se considera una ración un vaso de zumo de frutas u hortalizas 100% natural (150 ml), un tazón de ensalada, media taza de guisantes o ¼ un cuarto de taza de frutos secos. (Fuente: www.frutasyhortalizas.com)

¿QUÉ PAPEL JUEGAN LAS FRUTAS Y LAS HORTALIZAS A EN LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA?
Un papel muy importante. Después del agua, las frutas y las hortalizas son los alimentos que debemos consumir con más frecuencia y cantidad para mantener una dieta equilibrada. Por eso están en la base de la pirámide.

Hay que decir que no hay ningún alimento que por sí solo aporte todos los nutrientes que nuestro organismo necesita. Así, sólo la variedad de productos y la ingesta de las raciones adecuadas de cada uno de ellos permitirán un buen crecimiento de los niños.


PREGUNTAS RELACIONADAS CON EL FUNCIONAMIENTO DE LA CAMPAÑA DE MERCABARNA

¿QUIÉN ORGANIZA LA CAMPAÑA?
La campaña ” ‘5 al día” es una iniciativa conjunta de Mercabarna y la Asociación Gremial de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (AGEM), que se puso en marcha en 1998.

¿EN QUÉ CONSISTE LA CAMPAÑA “5 AL DIA”?
El eje central de la campaña consiste en una visita a las instalaciones de Mercabarna, donde los niños descubren la gran variedad de frutas y hortalizas que pueden comer, prueban algunas y se conciencian de la importancia que tienen para una alimentación saludable. Alrededor de esta actividad se desarrollan tres más, que se complementan: un trabajo previo y posterior para realizar en la escuela, y un cuadernillo para realizar en casa.

¿QUIÉN PUEDE PARTICIPAR?
La campaña va dirigida a los alumnos de escuelas públicas, privadas y concertadas de toda Cataluña que cursan 4º de primaria (9-10 años).

¿CUAL ES SU OBJETIVO?
La campaña ” ‘5 al día” tiene como principal objetivo promover el consumo de las frutas y hortalizas entre los niños, así como entre sus familias y las escuelas que los forman, dando a conocer las bondades de estos productos.

¿QUÉ HACER PARA PARTICIPAR?
Las inscripciones para el curso próximo se abren el 1 de junio. Para participar tenéis que llamar al teléfono 935 562 000 , o enviar un correo electrónico a agem@agem.mercabarna.com.

¿CÓMO SE LLEGA A MERCABARNA?
Llegar a Mercabarna es muy sencillo. Aquí tienes tiene un mapa interactivo donde podrás ver las diversas rutas de llegada.

¿CON QUIÉN PUEDO CONTACTAR SI TENGO MÁS DUDAS?
Con los organizadores de la campaña: la Asociación Gremial de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (AGEM) y Mercabarna.

AGEM

C/ Mayor de Mercabarna, 75
Pabellón G, 2ª planta
Mercabarna
08040 Barcelona

Tel.: 935 562 0 00
Fax: 935 562 006
E-mail: agem@agem.mercabarna.com
Web: agem.mercabarna.com

MERCABARNA

C/ Mayor de Mercabarna, 76
Centro directivo, 5ª planta
Mercabarna
08040 Barcelona

Tel.: 935 563 0 00
Fax: 935 563 120 – 933 352 940
E-mail: mb@mercabarna.cat
Web: www.mercabarna.cat

PREGUNTAS RELACIONADAS CON LOS BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS PARA LA SALUD

¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN NUESTRO ORGANISMO?
Las frutas y las hortalizas aportan nutrientes esenciales para el cuerpo humano gracias a su riqueza en vitaminas, sales minerales, fibra y carbohidratos. Si desea saber los beneficios concretos de cada familia de productos, puedes visitar ‘Los superpoderes de las frutas y las hortalizas’.

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DEL COLOR DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS?
Podemos clasificar las frutas y hortalizas en 5 cinco colores: rojo, verde, azul / morado, blanco y amarillo/naranja. Cada color tiene compuestos químicos diferentes (fitoquímicos) que le atribuyen propiedades saludables diferentes. De esta forma, para disfrutar de todos los beneficios que aportan los diversos fitoquímicos, es necesario comer frutas y hortalizas de colores diferentes. Además, incluir en la comida un poco de frutas y hortalizas de cada color facilita el consumo de las cinco raciones diarias recomendadas.

¿QUÉ SON LOS FITOQUÍMICOS?
Los fitoquímicos son compuestos bioactivos que se encuentran de forma natural en frutas, hortalizas y legumbres, y que a nuestro organismo le sirven para prevenir enfermedades como el cáncer. Algunos de ellos tienen acción antioxidante.

¿QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES?
Los antioxidantes son compuestos químicos presentes naturalmente en la mayor parte de las hortalizas y frutas. Son importantes porque previenen el daño celular, ya que estabilizan los “oxidantes” o “radicales libres” que se forman en nuestro organismo de forma natural cuando se utiliza el oxígeno. Tienen efecto antioxidante algunas vitaminas (C, E, carotenoides, beta carotenos), diversas sustancias químicas presentes en los alimentos (fitoquímicos) y otros compuestos como son los fitoestrógenos, el glutatión, algunos fenoles, los flavonoides, etc.
Además de encontrarlos en las frutas y hortalizas, también tienen propiedades antioxidantes otros alimentos como el té y especias como el orégano.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CONSUMIR FIBRA?
La fibra disminuye la absorción de glucosa, contribuye a disminuir los niveles de colesterol, aumenta la saciedad y evita el estreñimiento. Se encuentra en general en hortalizas, frutas, legumbres y cereales integrales como la avena, la cebada o el centeno.

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